المقادير:
-
كيلو لحم بتلو شرائح
-
ثوم مهروس
-
ملح وفلفل وكمون
-
كوب مشروم
-
نصف كوب خل
-
3 م ك زبدة
-
نصف كوب شوربة
-
كرفس
-
ربع كوب دقيق
طريقة التحضير:
****ارفعى مقلاة الطهى على النار وضعى بها مقدار الزيت او السمن واتركيه قليلا على النار حتى يسخن ثم حمرى شرائح اللحم البتلو بالدقيق جيدا من الجانبين حتى يتغير لونها
****ثم ارفعيها فى طبق جانبى واضيفى مكانها الثوم والكرفس وقلبى ثم اضيفى الخل والشوربة واستمرى فى التقليب مع اضافة المشروم ثم تغطى الاناء وتتركيه على النار حتى تقل الشوربة ويتشربها المشروم
****ثم اضيفى اليهم اللحم وتبلى بالملح والفلفل الاسود حتى تصلى الى المذاق المرغوب به
****قدمى طبقك ساخنا بجانب الباستا بالصلصة البيضا
وبالهنا والشفا