المقادير:
-
2 كوب من الارز الامريكى البسمتى
-
3 حبات بطاطس مقطعة الى شرائح طولية و مقلية
-
3 حبات من الجزر المقطع الى شرائح طولية و مقلية
-
2 حبة من الباذنجان مقطعة الى شرائح طولية
-
3 حبات من الكوسة المقطعة الى شرائح طولية و مقلية
-
مقادير الصلصة
-
3 حبات من الطماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة فى الحجم
-
2 حبة من الفلفل الاخضر المقطع الى مكعبات صغيرة فى الحجم
-
علبة من الذرة
-
2 حبة من البصل كبير الحجم مفرومة فرما ناعما
-
6 فصوص من الثوم المقطع
-
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
-
2 ملعقة كبيرة من الكاتشاب
-
رشة من البهارات المشكلة
-
ربع كوب من الزيت النباتى
-
ملح حسب المذاق
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم سلق الارز النظيف المغسول فى الماء المغلى مع اضافة اليه القلي من الملح و الزيت
2 - يترك الارز الى النضج ثم يرفع من على النار و يترك جانبا
3 - قومى بقلى البصل فى القليل من الزيت الساخن فى مقلاة على النار
4 - يتم اضافة الثوم و الفلفل و الذرة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
5 - قومى باضافة الطماطم الى ما سبق و يتم التقليب و يترك المزيج على النار الهادئة الى ان تتكون الصلصة و تتماسك قوامها
6 - يترك على النار الى نضج الخضروات
7 - يتم اضافة ملعقة كبيرة من معجون الطماطم الى نصف كوب من الماء و باضافة الكاتشاب اليه
8 - يتم التقليب جيدا و اذابة ما سبق معا
9 - قومى باضافة الخليط السابق الى الصلصة و يتم اضافة الملح و البهارات الى الخيلط و يترك على النار لمدة 5 دقائق
10 - اتركى الخليط على النار الى ان تقل المياه و من ثم يرفع من على النار
11 - يتم وضع طبقة من الصلصة فى صينية و عليها الخضروات المقلية و عليها طبقة من الارز و يتم تكرار الطبقات الى انتهاء الكمية
12 - يتم اذابة ملعقة صغيرة من معجون الطماطم فى كوب من الماء جيدا و يتم اضافتها الى الصينية
13 - قومى بتغليف الصينية بالورق الفويل و تدخل الصينية الفرن و تترك لمدة 25 دقيقة الى النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 766 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
