لقيمات هشة

لقيمات هشة
طريقة التحضير

نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة الملح والسكر عليه ونخلطهم جيدا معا ثم نقوم باضافة حبة البركة او السمسم علي الخليط
ونستمر فى خلط المكونات جيدا ثم نقوم بوضع الخميرة الفورية عليه ونخلط مرة اخيرة ثم نعجن الخليط بالماء الى ان تصبح العجينة لينة ومتجانسة
القوام ثم نغطى الخليط ونضعه فى مكان دافئ ونتركه يختمر لمدة ساعة على الاقل ثم نقوم بوضع زيت غزير فى طاسة وعندما يسخن نبدا فى اخذ
ملعقة صغيرة من العجين ونضعها فى الزيت الى ان نملئ الطاسة ثم نقوم بتقليب اللقيمات حتى تتحمر من جميع الجهات ويصبح لونها ذهبى ثم نخرجها
من الزيت ونضعها فى الشربات لبضع دقائق ثم نقوم بوضعها فى طبق التقديم ونزينها بجوز الهند وتقدم ساخنة او باردة حسب الرغبة