المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كوب و نصف من الخضار المشكل
-
2 - 2 كوب و نصف من الارز
-
3 - دجاج مفروم او لحمة مفرومة
-
4 - 3 بصلة مقطعة الى حلقات
-
5 - معلقة من البهارات
-
6 - ملح و فلفل اسود
-
7 - زيت
-
8 - ماء
-
9 - 2 ثمرة فلفل رومى
طريقة التحضير:
1 - نقوم بسلق الارز فى الماء المملح و نتركه على النار الهخادئة حتى تمام النضج
2 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نشوح بها البصل و نضيف اليها البهارات
3 - نضع الدجاج و نشوحهم معا و نضع الخضار و نقلب اتلمكونات معا
4 - نضيف اليهم مكعب المرقة و الملح و الكمون و نضيف اليهم الفلفل الرومى
5 - نحضر صينية مدهونة بالزيت و نضع بها نصف كمية الارز و نضع بالمنتصف الخليط و نضع طبقة اخرى من الارز و نضعها بالفرن قليلا
تقدم بالهنا و الشفا