المقادير:
-
بطاطس مسلوقة
-
ملح
-
ملعقتين زيت
-
بيضة
-
ربع كوب لبن
-
بازلاء وجزر مسلوق
-
بصلة شرائح
-
فلفل ألوان شرائح
-
بهارات
-
فلفل أسود
-
كاري
-
زعتر
طريقة التحضير:
1 - نقوم بسلق البطاطس وتقشيرها وهرسها جيدا مع الزيت
2 - نضع على البطاطس المهروسة البسلة المسلوقة و البيضة المخفوقة مع اللبن
3 - نضيف الجزر المسلوق المقطع الى شرائح رفيعة
4 - نضع البصل و الفلف الالوان
5 - نضيف البهارات و الكارى و الفلفل و الزعتر
6 - نقلب جميع المكونات مع بعضها جيدا حتى يمتزجوا جيدا
7 - نحضر صينية مدهونة بالزيت ونفرد بها البطاطس الممزوجة مع الخضروات
8 - ندخلها الفرن حتى تنضج البطاطس ويحمر لونها
9 - تقطع وتقدم فى طبق التقديم بالهنا والشفا