المقادير:
-
2 حبة كبيرة بطاطس
-
ربع كوب حليب
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
ملعقة صغيرة ملح
-
رشة فلفل أبيض
-
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
-
حبة كبيرة بصل مفروم
-
2 فص ثوم مهروس
-
قرن فلفل أخضر مفروم
-
ربع كوب بقسماط
-
ملعقة صغيرة فلفل
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل
-
ملعقة صغيرة بهار
-
نصف ملعقة صغيرة كمون
-
ملعقة صغيرة قرفة
-
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
-
ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملعقة صغيرة شطة مجروشة
طريقة التحضير:
1 - نسلق البطاطس مع الماء ونقوم بتقشيرها وهرسها جيدا
2 - نضيف اليها الزبدة و اللبن ونقلبهم جيدا معها
3 - نضيف اليها اللحمة المفرومة و الفلفل و البصل و البهارات جميعها و البقدونس ونستمر فى التقليب
4 - نشكل عجينة البطاطس مع اللحمة على هيئة كرات او الشكل الذى تفضلينه وترص فى صينية
5 - ندخل الصينية الفرن حتى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفا