المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 4 قطع فيليه سمك
-
2 - 2 ملعقة صغيرة ملح
-
3 - 1 ملعقة كبيرة كمون
-
4 - 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة
-
5 - 1/4 ملعقة صغيرة كركم
-
6 - 1 ملعقة كبيرة اوريجانو
-
7 - 1 ملعقة كبيرة ريحان
-
8 - نصف ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
-
9 - ملعقة صغيرة هيل ناعم
-
10 - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
11 - نصف ملعقة صغيرة شطة مجروشة
-
12 - ملعقة صغيرة بابريكا
-
13 - 4 حبة بطاطس مكعبات صغيرة
-
14 - كوب بقدونس مفروم
-
15 - كوب كزبرة مفرومة
-
16 - كوب شبت مفروم
-
17 - 2 عود بصل أخضر مفروم
-
18 - 2 قرن فلفل أخضر مفروم
-
19 - 4 فص ثوم مهروس
-
20 - نصف كوب عصير ليمون
-
21 - 4 حبة كبيرة طماطم
-
22 - حبة متوسطة فلفل أخضر حلو
-
23- حبة متوسطة فلفل أصفر حلو
-
24 - كوب ماء
-
25 - 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
2 - نقوم بتقطيع البطاطس نحضر طبق كبير ونضع به جميع انواع البهارانت الموجودة مع الملح والفلفل الاسود و نقلبهم جيدا
3 - نضيف اليهم تلابطاطسو نفردهاو نضيف اليهم البقفدونس و الكزبرةو الشبت و الليمون و نقلب المكونات معا
4 - نقوم بتقطيع الفلفل الالوان الى دوائر ونقوم ايضا بتقطيع الطماطم الى دوائر ايضا
5 - نقوم ببتتبيل السمك بعد تقطيعه و نضعه فى القصينية مع البطاطس
6 - نضع على الوجه الفلفل والطماطم ونضع زيت الزيتون
7 - نضع الصينية فى لفرن حتى تنضج المكونات
تقدم بالهنا والشفا