المقادير:
-
كيلو سمك بورى
-
3 حبات فلفل الوان
-
2 حبة بطاطس
-
2 حبة طماطم معلقة ثوم مفروم
-
شرائح الليمون
-
ربع كوب خل
-
ربع كوب زيت
-
حزمة شبت
-
كزبرة خضراء
-
3 عيدان كرفس
-
ملح وفلفل
-
كمون وكزبرة ناشفة
طريقة التحضير:
الطريقة:
1 - نحضر البطاطس ونقوم بتقطيعهاو نقطع ايضا الطماطم
2 - نقطع البصل الى حلقات نضيف اليه جميع الاعشاب
3 - نضيف الى الخليط التوابل مع الزيت ايضا الخل
4 - نحشى السمك البورى المتبل بالخليط السابق
5 - نرص السمك فى صينية و نضيف اليه بقية الخليط على الوجه
6 - نضع صينية السمك فى الفرن حتى ينضج
يقدم بالهنا و الشفا