المقادير:
-
المكونات :
-
1 - باذنجان مقطع
-
2 - لحمة مفرومة
-
3 - بهارات
-
4 - ملح و فلفل اسود
-
5 - هيل
-
6 - بصلة مفروم
-
7 - فلفل اخضر مقطع
-
8 - صلصة طماطم
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع الباذنمجان الى قطع صغيرة
2 - نقوم بتحميرها بالزيت حتى يحمر لونها
3 -= نضع حلة على النار و نضيف اليها البصل المفروم و اللحم المفروم
4 - نتبله بالملح و الفلفل الاسود و البهارات و نقلبهم معا مع الهيل
5 - نضيف اليهم صلصة الطماطم و نقلب
6 - نحضر صينية و نضيف اليها الباذنجان و نمقوم برصه
7 - نضيف اليهم خليط اللحمة المفرومة و نضع طبقة اخرى من الباذنجان على الوجه
8 - نضعهم فى الفرن حتى تمام النضج
تقدم بالهنا و الشفا