المقادير:
-
علبة ذرة مسلوقة
-
3 كوب مرق دجاج
-
12 كوب حليب مركز
-
12 كوب حليب طازج
-
1 كوب دجاج مسلوق ومخلى ومقطع صغير
-
ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
ملعقة كبيرة نشا
-
ملعقة صغيرة صويا صوص
-
بيضة
-
قليل من الماء
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نصفى الذرة من الماء جيدا ونضع حبوب الذرة فى وعاء عميق ثم نقطع الدجاج الى قطع صغيرة ونضيفه الى الذرة
ثانيا نصفى 3 كوب من المرق الدجاج مكان سلق الدجاج ونضيفه ايضا ونضيف الحليب المركز والحليب الطازج والليمون ونتركها على النار مع التقليب
ثالثا نتركهم على النار حتى يسخنوا فقط ونراعى ان لا يغلى الشوربة
رابعا نذوب النشا فى القليل من المار البارد ونضيفه بالتدرييج مع التقليب المستمر بواسطة مضرب يدوى مع التحريك جيدا
خامسا ثم نضيف الصويا صوص والبيضة المخفوقة مع التقليب جيدا ونترك الشوربة على النار لمدة دقيقتين اخرى ثم نرفعها من النار
سادسا نضعها فى طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم او بالنعناع الطازج وتقدم ساخنة
بالهنا والشفا