المقادير:
-
مشروم
-
مقادير الحشو
-
ثوم مهروس
-
3 م ك زبدة
-
4 عود بصل اخضر مفروم
-
اوريجانو
-
زيت زيتون
-
ملح وفلفل اسود
-
بقسماط
-
2 م ك جبن بارميزان
-
كوب جبن كريمة
طريقة التحضير:
**** قومى برص وحدات المشروم فى طبق والذيول قومى بفرمها جيدا باستخدام مفرمة الطعام او الخلاط
*****ارفعى مقلاة للطعام على النار وضعى بها مقدار من الزبدة واتركيها حتى تسخن وتذوب تماما ثم حمرى بها الفطر المفروم والبصل والاوريجانو والثوم
**** قلبى المكونات جيدا مع بعضها حتى يلين البصل تماما ويتغير لونه وتظهر رائحة الثوم والاوريجانو
**** ارفعى القدر عن النار واضيفى اليه الجبن الكريمى والجبن البارميزان والبقدونس المفروم والملح والفلفل الاسود والبقسماط وقلبى المكونات جيدا مع بعضها
**** فى طبق المشروم ضعى مقدار من الخليط فوق المشروم وادخليه الفرن لمدة من عشر دقائق لربع ساعة حتى تمام النضج ولاتنسى ان تزينى الوجه بالجبن المبشور
وبالهنا والشفا