المقادير:
-
4 اوراك من الدجاج
-
2 حبة من البطاطس كبيرة الحجم
-
4 ملاعق كبيرة من زيت الذرة
-
حبة من الفلفل الاخشر الحار الصغير فى الحجم
-
ملح فلفل اسود
-
نصف ملعقة صغيرة من الكارى
-
2 حبة من الطماطم كبيرة الحجم و المقشرة و المفرومة
-
ملعقة كبيرة من الصلصة
-
بصلة مفرومة فرما ناعما
-
2 فص ثوم مفروم
-
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
طريقة التحضير:
1 - قومى بتتبيل الدجاج بكل من الملح و الفلفل الاسود جيدا
2 - يتم تشويح الدجاج فى الزيت فى اناء على النار الى اكتساب اللون الذهبى
3 - يرفع الدجاج من على النار و يتم وضعه جانبا
4 - يتم اضافة كل من البصل و الثوم و الفلفل الاخضر و الطماطم و القليل من الماء و الصلصة الى الاناء و يتم التقليب
5 - يتم اعادة الدجاج الى الاناء مرة اخرى و يترك على النار المزيج الى الغليان لمدة 20 دقيقة
6 - قومى باضافة الكارى و مكعبات البطاطس و يترك الى الغليان على النار الهادئة لمدة 10 دقائق ثم يتم تهدئة الحرارة و يترك الى تمام النضج
7 - يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا