المقادير:
-
4 صدور دجاج مخلى من الجلد و العظم
-
برطمان كبير جبنة كراف سائلة
-
4 حبات ثوم مفروم
-
زعتر اخضر لبنانى مقدار نصف باقة
-
البهارات
-
بابريكا
-
بهار ابيض
-
ثلاثة ارباع فنجان قهوة
-
زيت زيتون
-
مرق دجاج مقدار 2 كوب او اقل حسب الحاجة
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الدجاج الى مكعبات ثم يتم خلطه بكل من الثوم المفروم و البابريكا و البهار البيض و نصف حزمة زعتر اخضر لبنانى
2 - يتم اضافة زيت الزيتون الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم وضع الخليط فى اناء يدخل الثلاجة لمدة ساعة
4 - يتم تقليب الدجاج على النار فى مقلاة الى تمام النضج
5 - يتم تسخين المرقة ثم يتم اضافة الجبنة و يتم التقليب جيدا ثم يتم اضافة الدجاج المتبل
6 - يترك الخليط على النار لمدة ربع ساعة الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا