المقادير:
-
كوب دقيق
-
نصف كوب لبن سائل
-
ثلث كوب زيت
-
بيض
-
ملعقه كبيره خميره
-
ملعقه كبيره سكر
-
رشة ملح
-
ماء للعجن
-
مقادير الحشوه
-
زيت زيتون
-
زعتر فريش
-
جبنة فيتا
-
حبة البركة
-
سمسم
طريقة التحضير:
1 - نقوم بوضع الدقيق مع السكر و الخميرة فى العجانة و نضيف الملح و نعجنهم معا
2 - نضيف اليهم اللبن و الماء مع الاستمرار فى العجن
3 - نترك العجينة حتى تتخمر
4 - نضع الجبنة الفيتا مع زيت الزيتون و الزعتر و نقلبهم جيدا معا
5 - نحضر العجينة و نفردها و نضيف اليها الحشو نقوم بعملها على شكل اسطوانى
6 - و نشكلها فى الصينية على شكل دائرى و نقوم بدهنها بالبيض المخفوق مع اللبن و السمسم
7 - نضع الصينية فى الفرن على درجة 190 لمدة ساعة الا ثلث
تقدم بالهنا و الشفا