المقادير:
-
مقادير العجينة
-
4 اكواب من الدقيق
-
فنجان صغير من زيت الزيتون
-
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
-
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
-
رشة من الملح و الفلفل الاسود الطازج
-
كوب و نصف من الماء الدافئ
-
مقادير الحشوة
-
حبة من الفلفل الاصفر
-
حبة من الفلفل الاخضر و اخرى من الفلفل الاحمر
-
كوب من الجبن الرومى المفروم فرما خشنا
-
ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تحضير العجينة بخلط كل من الدقيق و الملح و البيكنج بودر و البيكنج صودا و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة الزيت و الماء الدافئ الى الخليط و يتم العجن الى ان تتكون العجينة و من ثم قومى بترك العجينة جانبا لمدة نصف ساعة فى مكان دافئ
3 - يتم عمل الحشوة بدهن حبات الفلفل بزيت الزيتون و الملح ثم يتم وضعها فى صينية تدخل الفرن الى ان تشوى و تحترق قشرتها ثم اتركيها الى ان تبرد و قشريها
4 - يتم تقطيع الفلفل الى شرائح ثم الى قطع صغيرة و يتم خلطا مع كل من الجبن و البقدونس
5 - يتم تكوير العجينة الى كرات صغيرة على سطح مرشوش بالدقيق ثم يتم فرد كل منها و يتم حشوها بالحشوة و تغلق على شكل نصف دائرة
6 - يتم قلى السمبوسك فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تحضير العجينة بخلط كل من الدقيق و الملح و البيكنج بودر و البيكنج صودا و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة الزيت و الماء الدافئ الى الخليط و يتم العجن الى ان تتكون العجينة و من ثم قومى بترك العجينة جانبا لمدة نصف ساعة فى مكان دافئ
3 - يتم عمل الحشوة بدهن حبات الفلفل بزيت الزيتون و الملح ثم يتم وضعها فى صينية تدخل الفرن الى ان تشوى و تحترق قشرتها ثم اتركيها الى ان تبرد و قشريها
4 - يتم تقطيع الفلفل الى شرائح ثم الى قطع صغيرة و يتم خلطا مع كل من الجبن و البقدونس
5 - يتم تكوير العجينة الى كرات صغيرة على سطح مرشوش بالدقيق ثم يتم فرد كل منها و يتم حشوها بالحشوة و تغلق على شكل نصف دائرة
6 - يتم قلى السمبوسك فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 709 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
