المقادير:
-
دجاجة متوسطة فى الحجم
-
نصف ملعقة صغيرة من البهار الاحمر المطحون
-
2 بصلة
-
4 فصوص ثوم مفرومة فرما ناعما
-
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
-
ملح
-
ربع كيلو لبن
-
ملعقة من المارجرين او الزبدة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط كل من اللبن و الزنجبيل و الثوم المفروم معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة قطع البصل و الملح و البهار الاحمر الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
3 - يتم وضع الدجاجة فى الخليط السابق و تترك فيه لتتبل جيدا و تحفظ فى الثلاجة لمدة 5 ساعات تقريبا الى ان تتشرب التتبيلة جيدا
4 - يتم وضع الدجاجة فى الزبدة المذابة فى اناء على النار مع التقليب على جميع الجهات الى ان تكتسب اللون الذهبى و تنضج
5 - يتم اضافة خليط اللبن الى الدجاجة المحمرة على النار الهادئة لمدة 30 دقيقة الى ان يتم تبخير المياه من الصوص و تنضج تماما
6 - ترفع من على النار و توضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم خلط كل من اللبن و الزنجبيل و الثوم المفروم معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة قطع البصل و الملح و البهار الاحمر الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
3 - يتم وضع الدجاجة فى الخليط السابق و تترك فيه لتتبل جيدا و تحفظ فى الثلاجة لمدة 5 ساعات تقريبا الى ان تتشرب التتبيلة جيدا
4 - يتم وضع الدجاجة فى الزبدة المذابة فى اناء على النار مع التقليب على جميع الجهات الى ان تكتسب اللون الذهبى و تنضج
5 - يتم اضافة خليط اللبن الى الدجاجة المحمرة على النار الهادئة لمدة 30 دقيقة الى ان يتم تبخير المياه من الصوص و تنضج تماما
6 - ترفع من على النار و توضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 45 دقيقة
- 860 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
