طريقة المشبك

طريقة المشبك
طريقة التحضير

نقوم بوضع الدقيق فى وعاء ونضع عليه النشا ونخلطهم جيدا معا اليد ثم نقوم باضافة البيكنج بودر والسكر والملح على الخليط ونخلطهم ايضا اليد جيدا
نقوم باضافة الخميرة الفورية على خليط الدقيق ثم نخلط مرة اخرى ثم نقوم باضافة الماء الدافئ على الدقيق بالترديج مع عجن المكونات معا الى ان تصبح
العجينة سائلة ومتماسكة ثم نقوم بترك العجينة جانيا الى ان تختمر لمدة ساعة على الاقل وكل ربع ساعة نقلب العجينة ثم نقوم بوضع الزيت فى طاسة على النار
وعندما يسخن الزيت نقوم بوضع العجين بواسطة غطاء زجاجة مخروم كبير ونقوم بعمله على شكل دائرى على شكل المشبك ونتركه الى ان يتحمر من الوجهين
نخرجه من الزيت ونقوم بوضعه فى الشربات البارد مباشرة ونتركه دقيقة ثم نقوم وضعه فى طبق التقديم ويقدم ويمكن تزينه بالمكسرات المطحونة