المقادير:
-
دجاجة
-
ورق العنب
-
ارز
-
ملح فلفل اسود
-
زيت زيتون
-
عصير ليمون
-
مرقة
-
جوزة الطيب
-
شطة
-
بقدونس
-
بصل
طريقة التحضير:
1 - يتم خلى الدجاج من العظام
2 - يتم تتبيل الدجاج بالملح و الفلفل الاسود و عصير الليمون و الشطة و جوزة الطيب و البصل و الثوم
3 - يتم التتبيل جيدا ثم يترك جانبا الى ان يتبل جيدا
4 - قومى بعمل الحشوة بخلط كل من البصل و الثوم و البقدونس و الشبت و الطماطم و صلصة الطماطم و الارز معا خلطا جيدا
5 - يتم حشو ورق العنب بالحشوة السابق تحضيها ثم يتم لفها و توضع فى الدجاجة و يتم حشوها باصابع ورق العنب المحشى
6 - يتم وضع باقى ورق العنب المحشى فى طاجن و عليها يتم وضع الدجاجة
7 - يدخل الطاجن الفرن الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا