المقادير:
-
زبد او زيت خضروات للدهان
-
4 اكواب قمح يتم طحنها بحيث لا تكون بودرة
-
12 ملعقة صغيرة ثوم مفرى اختيارى
-
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
-
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
-
14 ملعقة صغيرة ملح اختيارى
-
فلفل
-
12 شريحة من صدور الدجاج مخلية ومنزوعة الجلد
طريقة التحضير:
1- قومى بمزج القمح مع الثوم وصدور الفراخ
2- قومى بمزج الزنجبيل والملح والفلفل وزيت الزيتون فى قدر صغير وقلبيهم جيدا حتى يتجانس المزيج
3- وبادئى بتتبيل صدور الفراخ جيدا بالخلطة السابقة من جميع الجوانب وقومى بوضعها واغمريها فيها حتى تتبل جيدا
4- ادهنى صدور الفراخ بزيت الخضروات
5- قومى بلف صدور الفراخ بالزنجبيل فى ورق الألومنيوم
6- ضعى الصينية فى الفرن حتى يتم خبز صدور الفراخ بالزنجبيل لمدة 45 الى 60 دقيقة حتى يتم تسويتها جيدا وتقدم