المقادير:
-
4 حبات باذنجان
-
علبة جبن
-
300 غ لحم دجاج
-
كسبرة
-
فص ثوم صغير
-
ملح
-
زيت
-
بيض
-
فتات خبز
طريقة التحضير:
1 - نحضر الباذنجان ونقطعه الى دوائر ونضعه على البخار حتى ينضج
2 - نضع حلة على النار وبها الدجاج والبصل و نضيف الماء والملح ونتركهم على النار حتىتنضج الدجاج
3 - نقوم بهرس الباذنجان و الدجاج معا ونضيع عليهم الثوم والكسبرة و فتات الخبز
4 - نضع الطاسة على النار وبها الزيت ونشكل العجين و نضعها فى البيض ثم فى البقسماط وتقلى فى الزيت
تقدم بالهنا والشفا