المقادير:
-
صدور دجاج
-
ملعقة كبيرة كزبرة
-
بابريكا
-
ليمون
-
ملعقة دقيق
-
ملح فلفل اسود
-
زيت
-
50 جرام زبدة
-
2 كوب فطر
-
مكعب مرق
-
ثوم
طريقة التحضير:
1 - يتم تتبيل الدجاج جيدا بكل من الليمون و البابريكا و تترك فى التتبيلة مغطاة فى اناء و تحفظ فى الثلاجة طوال الليل
2 - يتم تقليب الدجاج فى الزبدة لمذابة على النار مع القليل من لزيت
3 - يتم عمل خليط من الفلفل الاسود و الملح و البابريكا و الثوم و لكزبرة و ملعقة من تتبيلة الليمون و البابريكا التى قد تم تتبيل الدجاجة فيها سابقا
4 - يتم اضافة الخليط السابق تحضيره الى الدجاج على النار مع المشروم و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة الكريمة الى المزيج و يتم التقليب جيدا و يترك المزيج على النار قليلا الى ان تنضج المكونات ثم ترفع من على النار
تقدم و بالهنا و الشفا