المقادير:
-
6 صدور دجاج
-
3 فلفل اخضر
-
2 حبة بصل وسط
-
3 حبات طماطم مقادير التتبيلة
-
3 ملاعق صغيرة جبنة طرية
-
ملعقة هال
-
ملعقة جوزة الطيب
-
ملعقة حب القرنفل
-
ملعقة فلفل احمر
-
ملح
-
فلفل اسود
-
ملعقة صغيرة زنجبيل
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع زيت الذرة فى اناء عللى النار و عليها البصل المفروم و يقلب جيدا ثم توضع اليها قطع الدجاج و يترك المزيج على النار المتوسطة الحرارة لمدة ربع ساعة
2 - يتم اضافة كل من الفلفل الاخضر المقطع و الطماطم المقطعة و يقلب المزيج جيدا ثم تتم اضافة اليه فنجان من الماء و التتبيلة و يترك حتى الغليان و تهدأ الحرارة و تترك على النار لمدة نصف ساعة
3 - يتم رف الاناء من على النار و يقدم و بالهنا و الشفا