المقادير:
-
4 افخاذ دجاج
-
125 جرام جبن رومى
-
50 جرام دقيق
-
2 بيضة مخفوقة
-
350 جرام ذرة
-
2 معلقة كبيرة اعشاب عطرية
-
معلقة صغيرة فلفل احمر حار
-
2 حبة جزر
-
معلقة صغيرة خل ابيض
-
معلقة صغيرة صلصة طماطم معلقة صغيرة شطة حمراء
-
معلقة كبيرة نشا ذرة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط الاعشاب مع الفلفل الاحمر ا
2 - نضيف اليهم البقسماط و الجبنة المبشورة
3 - نقلبهم و نقوم بتتبيلهم بالملح و الفلفل و نضع الدجاج بها و نتبلهم بهم جيدا
4 - نضعها فى الدقيق و البيض
5 - نقوم بغمسها فى البقسماط
6 - نرصها فى صينية و نضعها فى الفرن لمدة ساعة تقريبا حتى النضج
7 - نقوم بخلط الذرة مع الخل و نضيف اليهم الماء
8 - نضعهم على النار و نضيف اليهم النشا و نقلبهم معا
9 - نضيف اليهم الدجاج و الجزر و الطماطم و نتركهم قليلا على النار
يغرف و يقدم بالهنا و الشفا