المقادير:
-
عجينة شورت كرست
-
صدور دجاج
-
بيضة
-
كريمة حامضة
-
جبن بارميزان
-
جبنة جودة
-
جبنة موتزريلا
-
فلفل ألوان
-
بصل أخضر
-
زبدة
-
لبن
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع كل من الدجاج و الفلفل الالوان الى شرائح
2 - يتم تقطيع البصل الى شرائح رفيعة
3 - يتم وضع كل من الفلفل و الدجاج و البصل فى الزبدة المذابة فى مقلاة على النار و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة كل من الجبن البارميزان و الجبن الجودة و الجبن الموزاريلا و الكريمة الحامضة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا الى ذوبان الجبن و هكذا تكون الحشوة
5 - ترفع الحشوة من على النار و توضع جانبا
6 - يتم فرد العجينة فى صينية و عليها يتم اضافة الحشوة
7 - قومى بخلط كل من اللبن و البيض معا خلطا جيدا ثم يتم وضع الخليط على وجه الفطيرة
8 - تدخل الصينية الفرن الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا