المقادير:
-
دجاجه مسلوقه منزوعه الجلد والعظم مقطعه الى مربعات
-
4حبات بطاطا مقليه مقطعه الى دوائر عريضة
-
2حبه كوسه مقليه مقطعه الى مربعات
-
2حبه جزر مبشورة
-
1فلفل رومي مقطع الي حلقات
-
1طماطم
-
2 فص ثوم
-
2 ملعقه صلصه
-
ربع كاس ماء
-
علبه قشطه
-
4 ملاعق مايونيزمضافه الى القشطة
-
3 ملاعق بقدونس للزينه
-
ملح
-
بهارات مشكله
-
زيت لتحميرالبصل
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل فى الزيت الى ان يكتسب اللون الذهبى فى مقلاة على النار
2 - يتم اضافة الى البصل كل من الجزر و الفلفل الرومى الى ان يذبل ثم تتم اضافة الكوسة و قطع الدجاج و يتم التقليب جيدا
3 - يتم خلط كل من الطماطم و الثوم و ملعقتين من الصلصة و ربع كاس من الماء معا و يتم فرمهم جيدا مع الملح و البهارات و يضاف هذا الخليط الى خليط البصل
4 - يتم تغطية المزيج و يترك على النار لمدة 10 دقائق
5 - يتم وضع البطاطس المقلية فى صينية التقديم و عليها خليط الدجاج السابق تحضيره مع اضافة كل من القشطة و المايونيز
6 - تدخل الصينية فى الفرن الى ان تتحمر قليلا
تقدم و بالهنا و الشفا