المقادير:
-
8 افخاذ من الدجاج مخلى من الجلد و العظم
-
ملعقة صغيرة من البهار الابيض
-
2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
-
ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل ط
-
6 ملاعق كبيرة لبن
-
نصف راس فلفل اخضر مفروم فرما ناعما
-
ملعقة كبيرة كزبرة طازجة
-
ملعقة صغيرة كمون
-
2 ملعقة كبيرة كاجو مطحون
-
من 2 الى 3 ملاعق كبيرة كريمة طازجة
-
ملعقة كبيرة من الزبدة او السمنة
-
2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة
-
ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة
-
ملح
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تتبيل الدجاج بالثوم و البهار الابيض و معجون الزنجبيل و الملح جيدا
2 - تترك الدجاج بالتتبيلة جانبا لمدة نصف ساعة
3 - يتم خلط كل من الكزبرة المفرومة و الفلفل الاخضر و الكمون و مسحوق الكاجو مع اللبن خلطا جيدا و يتم حشو الافخاذ بها جيدا
4 - يتم ربط الافخاذ بخيط ليثبت الحشوة به جيدا و تترك جانبا لمدةو 20 دقيقة
5 - يتم خلط كل من السمنة و الكريمة و دقيق الذرة و الجبنة البارميزان و القليل من الملح خلطا جيدا
6 - يتم اضافة الصلصة السابق تحضيرها الى افخاذ الدجاج و يدخل الفرن فى درجة 350 فهرنهايت لمدة نصف ساعة الى ان تكتسب اللون الذهبى
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تتبيل الدجاج بالثوم و البهار الابيض و معجون الزنجبيل و الملح جيدا
2 - تترك الدجاج بالتتبيلة جانبا لمدة نصف ساعة
3 - يتم خلط كل من الكزبرة المفرومة و الفلفل الاخضر و الكمون و مسحوق الكاجو مع اللبن خلطا جيدا و يتم حشو الافخاذ بها جيدا
4 - يتم ربط الافخاذ بخيط ليثبت الحشوة به جيدا و تترك جانبا لمدةو 20 دقيقة
5 - يتم خلط كل من السمنة و الكريمة و دقيق الذرة و الجبنة البارميزان و القليل من الملح خلطا جيدا
6 - يتم اضافة الصلصة السابق تحضيرها الى افخاذ الدجاج و يدخل الفرن فى درجة 350 فهرنهايت لمدة نصف ساعة الى ان تكتسب اللون الذهبى
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 25 دقيقة
- 1760 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
