الدجاج بالصنوبر والسبانخ

صدور الدجاج بالسبانخ والصنوبر رائعة طيبة المذاق وغنية بالعناصر الغذائية المفيدة
لتحضير صدور الدجاج بالصنوبر اتبعى الخطوات البسيطة الاتية :
1-تقومى بغسل الدجاجة بوضعها فى الدقيق والملح والقليل من الماء لعدة دقائق ثم تغسليها جيدا بالماء وتقطعيها وتخليها من العظام
2-تاتى باناء الطهى وترفعيه على النار وتضعى به مقدار من الزيت النباتى او الزبد حسب رغبتك وتتركيه حتى يقدح ثم تضيفى اليه قطع الدجاج وتقلبيها جيدا ثم ترفعيها من الاناء وتضعيها فى طبق جانبا
3- تضيفى اليهم البصل وتقلبيه حتى يذبل ويتغير لونه ويميل الى اللون الذهبى واتركيه لدقائق قليلة ثم اضيفى اليه الثوم مع التقليب
4-ثم اضيفى اليهم الفلفل واغسلى الطماطم وقطعيها الى مكعبات واضيفيها اليهم مع التقليب لعدة دقائق
تضيفى اليهم المرقة مع الاستمرار فى التقليب ثم تضيفى اليهم الزعفران والقرفة وقشر الليمون وتعيدى اليهم قطع الدجاج مرة اخرى مع التقليب
6-غطى الاناء واتركيه على نار تميل الى الهادئة لمدة ساعة الا ربع حتى ينضج ولا تفتحى الاناء الا مرة واحدة فقط للتقليب ثم تضيفى اليهم السبانخ وتطهيها لفترة صغيرة حتى تذبل
7-تتبلى الدجاج بالملح والفلفل حتى تحصلى على المذاق المرغوب به واذا اردتيه طبق حار ازيدى من كمية الفلفل الجاف والفلفل الاسود المستخدمة كما اعتادنا
8- تاتى بصينية الفرن وتضعى بها الصنوبر وتدخليه فرن متوسطة الحرارة حرارتها 180 درجة لمدة ثلاث دقائق فقط
9- ترشى الدجاج بالصنوبر وتقدميه ساخنا مع الخبز الساخن
وبالهنا والشفا-