المقادير:
-
نصف كيلو صدر دجاج فيليه
-
5 ملاعق صغيرة صويا صوص حلو
-
5 ملاعق صغيرة صويا صوص مالح
-
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
-
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
ملعقة كبيرة زيت نباتى
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع صدر الدجاج الى قطع متوطة الحجم ثم نقسمه الى قسمين او ثلاثة ثم نقوم بدق الصدر بمطرقة اللحم
نقوم بعمل صلصة الصويا عن طريق خلط الصويا الصوص الحلو والملح فى عاء عميق مع اضافة الثوم ابودر والزيت
عليهم ونخلطهم جيدا معا حتى تتجانس المكونات مع بعضها ثم نقوم بوضع قطع الدجاج فى الصلصة ونغمسها جيدا
فيها باليد حتى تتشبع الصدور بالتتبيلة ثم نقوم بتغطية الوعاء ووضعه فى الثلاجة لمدة يوم كامل ثم نقوم فى اليوم التالى
بوضع الزيت النباتى فى طاة على النار وعندما يسخن نقوم باصافة قطع الدجاج المتبلة فى الزيت حتى نقليها الى ان يتغير
لونها وتنضج ثم ترفع من على النار ونقوم بوضعها فى طبق التقديم وتقدم صدور الدجاج بصلصة الصويا ياخنة