المقادير:
-
كيلو صدور دجاج
-
ملح وفلفل
-
4 م خل
-
جوزة الطيب
-
زنجبيل
-
4 م زبدة
-
3 كوب مشروم
-
بصلة مفرومة
-
كوب شوربة دجاج
-
مقادير صلصة الباربكيو
-
1 عود كبير بصل أخضر مقطع ناعم
-
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
طريقة التحضير:
****قومى بتحضير صوص الباربيكيو بخلط جميع مكوناته مع بعضها واتركيه جانبا لحين الاستخدام
****قومى بتتبيل الدجاج بنصف مقدار البصل والخل واضيفى اليهم البهارات وربع صوص الباربيكيو ثم اغمرى بهم الدجاج جيدا وغطيها واتركيها حوالى ساعة حتى تتشرب الخلطة
****ثم ارفعى مقلاة طهى على النار وضعى بها مقدار من الزبد ليسخن او الزيت وحمرى به صدور الدجاج جيدا من الجانبين ثم ارفعيها من المقلاة وضعى المشروم مع باقى خليط البصل والخل
****ثم اضيفى اليهم الشوربة وجوزة الطيب وباقى صوص الباربيكيو واتركيهم على النار حتى يتسبك الصوص ثم ارفعيه واضيفيه فوق قطع صدور الدجاج
قدمى طبقك ساخنا وبالهنا والشفا