المقادير:
-
دجاج مسلوق
-
بصل مقطع
-
جزر مبشور
-
فلفل رومي مبشور
-
علبة قشطة
-
ملح
-
بهارات
-
فلفل اسود حسب المذاق
طريقة التحضير:
1 - يتم خلى الدجاج من الجلد و العظام
2 - يتم سلق الارز مع مرقة الدجاج و الملح و السمنة و تترك الى الغليان ثم تهدا الحرارة و تترك الى النضج
3 - يتم تقليب البصل فى الزيت فى مقلاة على النار الى تمام النضج
4 - يتم اضافة الدجاج الى البصل و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة كل من الجزر و الفلفل الروومى و الملح و البهارات و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 - قومى باضافة القشطة و يترك المزيج على النار ثم يرفع من على النار
7 - يوضع الخليط فى صينية بايركس و عليه حشوة الدجاج ثم طبقة اخرى من الارز
8 - تدخل الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة و تزين بالبقدونس
تقدم و بالهنا و الشفا