المقادير:
-
كيلو صدر دجاج منزوع الجلد والعظم
-
نصف كيلو جوز
-
نصف كوب دبس رمان
-
3 بصلات مفروم
-
ربع كوب زيت نباتى
-
2 ملعقة كبيرة سكر
-
ملعقة صغيرة ملح
-
نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
طريقة التحضير:
دجاج بصلصة الرمان
طريقة التحضير
نقوم بوضع دبس الرمان فى 2 ونصف كوب من الماء ون1وبه فيها جيدا ونضعه جانبا او يمكن ان نستخدم بدلا منه 4 اكواب من عصير الرمان
نقوم بوضع الزيت على النار ال ان يسخن ثم نقوم باضافة قطع البصل ونشوحه جيدا الى ان يصفر لونه ويذبل ثم نقوم باضافة الدجاج اليه ونشوحه معه
ال ان يتغير لون الدجاج ويحمر ثم نقوم برفعه من الزيت ووضعه جانبا ونقوم بطخن الجوز ليصبح ناعما ثم نقوم بقليه فى الزيت المتبقى من قلى الدجاج
الى ان يتحمص ويصبح لونه بنى ثم نقوم باضافة الملح عليه والكر ونقلبهم معا ونضيف دبس الرمان مع الماء المذوب فيها ونخلط المكونات معا ثم نقوم
باضافة القرفة ونقلب مرة اخرى ونترمه على النار الى ان يصبح قوامه ثقيل ثم نقوم اضافة البصل والدجاج على الخليط ونترمهم على النار لمدة تلت ساعة
ثم ترفع من على النار ونقوم بوضع الدجاج فى طبق التقديم ونسكب الصلصة فوقها ويقدم الطبق ساخنا
طريقة التحضير
نقوم بوضع دبس الرمان فى 2 ونصف كوب من الماء ون1وبه فيها جيدا ونضعه جانبا او يمكن ان نستخدم بدلا منه 4 اكواب من عصير الرمان
نقوم بوضع الزيت على النار ال ان يسخن ثم نقوم باضافة قطع البصل ونشوحه جيدا الى ان يصفر لونه ويذبل ثم نقوم باضافة الدجاج اليه ونشوحه معه
ال ان يتغير لون الدجاج ويحمر ثم نقوم برفعه من الزيت ووضعه جانبا ونقوم بطخن الجوز ليصبح ناعما ثم نقوم بقليه فى الزيت المتبقى من قلى الدجاج
الى ان يتحمص ويصبح لونه بنى ثم نقوم باضافة الملح عليه والكر ونقلبهم معا ونضيف دبس الرمان مع الماء المذوب فيها ونخلط المكونات معا ثم نقوم
باضافة القرفة ونقلب مرة اخرى ونترمه على النار الى ان يصبح قوامه ثقيل ثم نقوم اضافة البصل والدجاج على الخليط ونترمهم على النار لمدة تلت ساعة
ثم ترفع من على النار ونقوم بوضع الدجاج فى طبق التقديم ونسكب الصلصة فوقها ويقدم الطبق ساخنا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 حصص
- التحضير في 25
- مدة الطهي 20
- 1192 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
