المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 4 كوب من الدقيق
-
2 - معلقة صغيرة من الملح
-
3 - 2 بيضة
-
4 - نصف كوب من اللبن
-
5 - نصف كوب من الزبدة
-
6 - لبن
-
مقادير الحشوة :
-
1 - 3 معلقة كبيرة من الزبدة
-
2 - معلقة كبيرة من الزيت
-
3 - بصل مقطع الى مكعبات
-
4 - كوب من قطع الدجاج
-
5 - جزرة مقطعة الى مكعبات
-
6 - نصف كوب من البسلة
-
7 - 2 معلقة كبيرة من الدقيق
-
8 - نصف كوب من الكريمة اللبانى
-
9 - ربع كوب جبنة موتزريلا
-
10 - 2 معلقة كبيرة جبنة بارميزان
-
11 - ملح و فلفل
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بخلط الدقيق مع الملح و نضعهم فى العجانة
2 - نضيف اليهم البيضة و اللبن و نستمر فى العجن
3 - نترك العجينة ترتاح لمدة لا تقل عن النصف ساعة
4 - نقوم بفرد العجينة على سطح املس بالنشابة و نجعل شكلها بيضاوى
5 - نقطها الى قرصين متساوين و نضع جزء منهم فى الصينية
6 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزبدة و الزيت
7 - نضيف اليها الجزر و البسلة و الدقيق و نضيف اليهم الكريمة اللبانى و نقلب المكونات معا
8 - نتبلهم بالملح و الفلفل و نضيف اليهم الجبنة و نتركهم على النار حتى النضج
9 - نضع الحشوة على العجينة فى الصينية و نضع العجينة الاخرى على الوجه
10 - نقوم بدهن العجينة بالبييض المخفوق مع اللبن
11 - نقوم بوخز الفطيرة بالشوكة و نضعها فى الفرن المتوسط الحرارة لمدة لا تقل عن النصف ساعة
تقدم بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 569 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
