المقادير:
-
كوب ماء واحد
-
كوب طحين واحد
-
ملعقة صغيرة ملح
-
مقادير الشوربة
-
دجاجة
-
5 ثمرات بصل مقطعة قطع
-
كوب عدس اسود
-
لون اصفر
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
-
ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
كوب واحد من الماء
-
كوب ماء واحد
طريقة التحضير:
1- قومى بمزج المقادر وضيفى كيمة من الماء والملح حتى يتم عجن العجين وتحصلين على عجين متماسك
2- قومى بتقطيع عجينة فطيرة رفيسة الى شرائح صغيرة وقومى بفرد كل شريحة على الصابج واتركي عجينة الفطيرة رفيسة الى الفرن ويتم تركها حتى يتم الأستواء
3- قومى بتجهيز الشوربة :
1- قومى بتقطيع الفراخ ويمزج بالبصل وبكمية قليلة من الزيت
2- وقومى بتجمير الفراخ فى الزيت لفترة قليلا
3- وقومى باضافة المقادير المجهزة والمزيج المجهز مسبقا الى الفراخ وقومى بمزجة جيدا وبالف هنا