المقادير:
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بسلق المكرونة فى الماء المملح حتى النضج و نصفيها
2 - نقوم بددقصدورجاج بالمطرقة بعد وضعها فى كيس نايلون
3 - نتبلها بالملح و الفلفل الاسود
5 - نضعها فى الدقيق ثم فى البيض ثم فى البققسماط
6 - نقوم بقلى الاسكالوب فى الزيت حتى يصبح اللون ذهبى
7 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزيت و البصل و نشوحه
8 - نضيف اليهم الثوم و الحبق و نتركهم على النار مع التشويح و نضيف اليهم صلصة الطماطم و نتبلهم بالملح و الفلفل الاسو و نتركهم على النار حتى يتسبكوا
9 - نضيف اليها الكريمة السائلة و نقلب و نضيف اليها المكرونم المسلوقة و نقلبهم معا
10 - نقوم بغرف المكرون فى طبق التقديم مع الاسكالوب
يقدم بالهنا و الشفا