الدجاج المشوى باللبن الرايب

****فى الخلاط الكهربائى وعلى السرعة المتوسطة تضعى مقدار اللبن الرايب المخصص للاستخدام وتقشرى البصل وتقطعيها وتضيفيها مع اللبن الرايب
****اغسلى حبات الفلفل الحار جيدا بالماء الجارى واقطعى راسها ثم قطعيها الى قطع صغيرة واضيفيها الى اللبن الرايب واضيفى الثوم وعصير الليمون
***ثم اضيفى زيت الزيتون والملح والفلفل الاسود واخلطى مكوناتك مع بعضها جيدا لعدة دقائق حتى تتماسك وتحصلى على مزيج سائل القوام
****اغسلى صدور الدجاج جيدا وقطعيها او اتركيها بحالها حسب رغبتك وضعى فوقها مقدار ثلثى خليط اللبن الرايب وقلبى به الدجاج جيدا ثم احفظى الدجاج بتتبيلة اللبن الرايب فى الثلاجة لمدة ساعتين تقريبا حتى تتشرب الخلطة واحتفظى بالمقدار المتبقى من التتبيلة جانبا لتستخدميه بعد شوى الدجاج
***على الشواية الكهربائية الساخنة اشوى صدور الدجاج جيدا من الجانبين حتى تنضج تماما ثم انقليها لطبق التقديم واسكب فوقها المقدار المتبقى من تتبيلة اللبن الرايب
****قدمى صدور الدجاج المشوية باللبن الرايب على الفور ساخنة وبالهنا والشفا