المقادير:
-
باذنجان
-
2 م ك نعناع مفروم
-
2 م ك زيت زيتون
-
ملح وفلفل
-
بصلة مفرومة طماطم بصل اخضر شرائح
طريقة التحضير:
****ثم تخرجى الباذنجان الفرن و تتركيها حتى تبرد قليلا و تقسميها الى نصفين و تفرغى محتواها و تخلطى الجبن القريش مع الملح والفلفل الاسود وا لنعناع و الطماطم بعد غسلها و تقطيعها الى قطع صغيرة و البصل الاخضر
****ثم تقومى بحشى كل نصف من ثمرة الباذنجان بخليط الجبن القريش و النعناع المفروم ثم ترشيه بمقدار بسيط اخر من زيت الزيتون
قدمى سلطة الباذنجان بالجبن القريش على الفور طازجة و بالهنا وا لشفا
و هى رائعة جدا لمن يتبعون نظام غذائى لانقاص الوزن