المقادير:
-
كوب عدس اخضر
-
2 كوب ارز بسمتى
-
4 كوب ماء
-
بصلة مفرومة
-
4 فص ثوم مفروم
-
حبة طماطم مقطعة كبيرة
-
باقة كزبرة مفرومة
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
نصف ملعقة صغيرة كركم
-
ملعقة صغيرة ونصف كارى
-
5 حبهان
-
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
مموش كويتى
طريقة التحضير
قبل ان نبدا فى عمل الخطوات نقوم بنقع العدس فى الماء لمدة نصف ساعة على الاقل ونقوم بغسل الارز وتصفيته من الماء
نقوم بوضع الزيت على النار وعندما يسخن نقوم باضافة البصل والثوم المفروم ونشوحهم فى الزيت الى ان يصفروا ويذبلوا
ثم نقوم باضافة قطع الطماطم والكزبرة على الخليط مع التقليب ثم نتبل الخليط بالملح والفلفل اسود والكارى والكركم مع وضع
2 كوب من الماء ونتركه على النار ياخذ غلوة ثم نقوم باضافة العدس بعد ان نصفيه من الماء وعندما ينضج نص سوا نقوم باضافة
الارز عليه مع اضافة 2 كوب ماء الباقيين على اخيط ونتركه على النار الى ان ينضج العدس والارز ثم يرفع من على النار
نقوم بوضع المموش فى طبق التقديم بعد قلبه ويزين بالمكسرات ويقدم ساخنا مع اللحم او الدجاج
طريقة التحضير
قبل ان نبدا فى عمل الخطوات نقوم بنقع العدس فى الماء لمدة نصف ساعة على الاقل ونقوم بغسل الارز وتصفيته من الماء
نقوم بوضع الزيت على النار وعندما يسخن نقوم باضافة البصل والثوم المفروم ونشوحهم فى الزيت الى ان يصفروا ويذبلوا
ثم نقوم باضافة قطع الطماطم والكزبرة على الخليط مع التقليب ثم نتبل الخليط بالملح والفلفل اسود والكارى والكركم مع وضع
2 كوب من الماء ونتركه على النار ياخذ غلوة ثم نقوم باضافة العدس بعد ان نصفيه من الماء وعندما ينضج نص سوا نقوم باضافة
الارز عليه مع اضافة 2 كوب ماء الباقيين على اخيط ونتركه على النار الى ان ينضج العدس والارز ثم يرفع من على النار
نقوم بوضع المموش فى طبق التقديم بعد قلبه ويزين بالمكسرات ويقدم ساخنا مع اللحم او الدجاج
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 حصص
- التحضير في 60
- مدة الطهي 30
- 1803 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
