المقادير:
-
كوب ارز بسمتى
-
500 جرام روبيان
-
بصل مفروم
-
2 فص ثوم مهروس
-
حبة طماطم مفرومة
-
ملعقة صغيرة ملح
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة
-
نصف كوب عدس اخضر منقوع
-
زيت نباتى حسب الحاجة
-
2 كوب و نصف ماء
-
ربع ملعقة صغيرة كركم
-
ربع ملعقة صغيرة كمون
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل و الثوم و الطماطم فى القليل من الزيت النباتى على النار
2 - يتم اضافة الي ما سبق كل من الجمبرى و الكزبرة و الماء و الملح و الفلفل الاسود و الكركم و الكمون و يتم التقليب جيدا
3 - يترك المزيج على النار حتى تمام النضج ثم تتم اضافة اليه العدس الاخضر و يترك حتى ينضج نصف سوى
4 - يتم سلق الارز فى اناء على النار ثم يتم اضافته الى اماء خليط الجمبرى و العدس مع التقليب
5 - عليكى بتهدئة النار على الاناء و يترك لمدة 10 دقائق الى ان يتشرب الماء ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا