المقادير:
-
لفة جلاش
-
12 كيلو كبد دجاج
-
250 جرام مشروم
-
1 ثمرة بصل
-
1 ملعقة بهارات
-
2 فص ثوم
-
1 ملعقة كمون
-
12 كوب زبدة سائحة
-
1 كوب بشاميل
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بتحضير قلاية وضعى فيها كمية مناسبة من الزيت وضعى عليها الكبدة الدجاج وضعى البصلة المبشورة وضعى الفطر وقلبى المزيج جيدا وضعى علية الفلفل والملح وضعى حتى يتم تسوية وضعى علية كوب من البشاميل وامزجى جيدا
2- وقومى بتحضير صينية مدهونة بالزبدة مسبقا وضعى عليها الجلاش وافردى جيدا وضعى علية مزيج الكبدة وافردى الكبدة جيدا فى الجلاش وقومى بتغطية باقى المكونات الجلاش وقومى بلف اطراف الجلاش الى الداخل وقومى بدهن الجلاش من فوقة بالزبدة واتركى فى الفرن حتى يتم تحميرة وابدىئ بتقطيعة جيدا ويقدم وبالهنا والشفا
1- قومى بتحضير قلاية وضعى فيها كمية مناسبة من الزيت وضعى عليها الكبدة الدجاج وضعى البصلة المبشورة وضعى الفطر وقلبى المزيج جيدا وضعى علية الفلفل والملح وضعى حتى يتم تسوية وضعى علية كوب من البشاميل وامزجى جيدا
2- وقومى بتحضير صينية مدهونة بالزبدة مسبقا وضعى عليها الجلاش وافردى جيدا وضعى علية مزيج الكبدة وافردى الكبدة جيدا فى الجلاش وقومى بتغطية باقى المكونات الجلاش وقومى بلف اطراف الجلاش الى الداخل وقومى بدهن الجلاش من فوقة بالزبدة واتركى فى الفرن حتى يتم تحميرة وابدىئ بتقطيعة جيدا ويقدم وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 30 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1072 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
