المقادير:
-
500 جرام قصبة دجاج نىء
-
3 ملاعق طعام صلصة صويا لايت
-
4 ملاعق طعام خل عنب
-
12 ملعقة طعام خردل
-
14 ملعقة بهار ابيض
-
14 ملعقة صغيرة بهار حلو
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
5 فص ثوم مهروس
-
2 ملعقة طعام عصير حامض
طريقة التحضير:
1- وتنظف قصبة الدجاج جيدا من الدهون وتخلط صلصة الصويا من الخل والخردل والتوابل وتقسم الصلصة الى قسمين وتخلط القصبة بالقسم الاول ويوضع القسم الثانى جانيا
2- ويحمى الزيت ويتم اضافة الية القصبة وتقلب بهدوء لمدة 10 دقائق او حتى تنشف من مائها ويضاف القسم الباقى من الصلصة على القصبة ويحرك المزيج حتى ينضج ويتم اضافة الثوم وعصير الحامض على القصبة ويغطى الاناء لمدة دقيقة ثم يرفع عن النار وتقسم الطبخة الى 3 افراد متساوية
3- وتقدم ساخنة مع البطاطا المقلية