المقادير:
-
دجاجة مقطعة
-
2 بصلة كبيرة
-
قطعةو من الزنجبيل
-
2 فص ثوم
-
2 حبة من الفلفل الاخضر
-
معلقة كبيرة من البهارات
-
كزبرة
-
هيل و قرنفل
-
عود من القرفة
-
نصف كوب من الزيت
-
كوب من اللبن
-
اوراق من الكزبرة
-
ملح
طريقة التحضير:
1 - نقوم بفرم البصل مع الزنجبيل و الثوم و نضيف اليهم الفلفل الاخضر
2 - نضيف اليهم الكزبرة ونفرم جميع المكونات معا
3 - نقوم بفرد قطع الدجاج و نتبلها بالخليط و نتركها فى التتبيلة لمدة لا تقل عن الساعى
4 - نضع طاسة على النار و نمضيف اليها الزيت و نحمر البصلة المقطعة بها و نضيف اليها البهارات
5 - نضيف اليها الدجاج و نقلب و نضع اللبن و نترك المكونات على النار حتى نضج الدجاج
يقدم فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا