المقادير:
-
كوب ونصف ارز
-
4 اكواب سكر
-
3 اكواب ماء
-
كوب طحينة
-
كوب صنوبر
-
2 م ط العقدة الصفراء
طريقة التحضير:
****وتضيفى الصنوبر والعقدة الصفراء وتتركى المكونات على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تنضج مع التقليب باستمرار ثم تضيفى الطحينة والسكر مع التقليب حتى يذوب السكر وتتركى المحتويات لتنضج على النار ويخرج الزيت من الطحينة
****اتركى الاناء لمدة نصف ساعة اخرى على النار مع التقليب بين الحين و الاخر ثم ضعى مقدار ملعقة من الملح فى الطعام اذا اصبحت اكمثر غلاظة وتماسك فانها نضجت
****وزعى المفتقة على اطباق التقديم وزينى كل طبق بمقدار من الصنوبر وقدميها
بالهنا والشفا