المقادير:
-
المقادير :
-
1 - عجينة جاهزة
-
2 - ربع كوب من الطحينة
-
3 - نصف كيلو من اللحمة المفرومة
-
4 - 3 بصلة مفرومة
-
5 - صفار بيض
-
6 - زيت
-
7 - كوب من الصنوبر
-
8 - زيت
-
9 - ملح
-
10 - بهارات
-
11 - فلفل اسود
-
12 - كزبرة
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت
2 - نضيف اليها البصل المفروم و نقلب
3 - نضيف اليهم اللحمة المفرومة و البهارات و نضع الملح
4 - نضيف اليهم الطحينة و نقلب المكونات معا جيدا
5 - نقوم بفرد العجينة جيدا و نقطعها بالقطاعة و نضيف اليها الحشوة و نشكلها على هيئة مثلث و نغلقها جيدا
6 - نضعها فى صينية و ندهنها بصفار البيض و نضعها فى الفرن حتى تمام النضج
تقدم بالهنا و الشفا