المقادير:
-
دجاجة كبيرة
-
كوب ارز
-
ثلاث بصلات كبيرة
-
3 ملاعق زبدة
-
مجموعة من الخضروات المسلوقة
-
بقدونس مفروم
-
ملح وفلفل وبهارت
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بتنظيف الفراخ جيدا واغسليها جيدا وضعيها حتى يتم تصفيتها من الماء بعد غسلها
2- قومى بوضع قدر على النار يتم وضع كمية من الزبدة وضيفى الية مقدار من البصل المبشور مسبقا وضعية على نار حتى يتم تغير لونة وتحصلين على اللون الأصفر منة وقومى بأضافة مقدار الارز الية بعد غسلة
3- وقومى باضافة مقدار كافة وضعية على نار لمدة ربع ساعة تقريبا وقومى بأضاقة مقدار الماء وضعية على نار لمدة ربع ساعة تقريبا وتبلى بالفلفل والملح والتوابل وضيفى الية البقدونس وامزجى المكونات جيدا مع بعضها وقومى بحشو الفراخ وقومى بعمل خيط من بطن الدجاجة وقومى بأزلتها من على النار وضعيها فى قدر على النار حتى يتم سلقها ويتم استوائها جيدا
4- ادهنى بعدها بالزبدة واتركيها فى الفرن المحمى مسبقا حتى يتم تحمير لونها
5- قومى بتقديم الفراخ ساخنة وجملى الصحن بشرائح متنوعة من الخضار التى تم سلقة مسبقا وتقدم وبالف هنا
1- قومى بتنظيف الفراخ جيدا واغسليها جيدا وضعيها حتى يتم تصفيتها من الماء بعد غسلها
2- قومى بوضع قدر على النار يتم وضع كمية من الزبدة وضيفى الية مقدار من البصل المبشور مسبقا وضعية على نار حتى يتم تغير لونة وتحصلين على اللون الأصفر منة وقومى بأضافة مقدار الارز الية بعد غسلة
3- وقومى باضافة مقدار كافة وضعية على نار لمدة ربع ساعة تقريبا وقومى بأضاقة مقدار الماء وضعية على نار لمدة ربع ساعة تقريبا وتبلى بالفلفل والملح والتوابل وضيفى الية البقدونس وامزجى المكونات جيدا مع بعضها وقومى بحشو الفراخ وقومى بعمل خيط من بطن الدجاجة وقومى بأزلتها من على النار وضعيها فى قدر على النار حتى يتم سلقها ويتم استوائها جيدا
4- ادهنى بعدها بالزبدة واتركيها فى الفرن المحمى مسبقا حتى يتم تحمير لونها
5- قومى بتقديم الفراخ ساخنة وجملى الصحن بشرائح متنوعة من الخضار التى تم سلقة مسبقا وتقدم وبالف هنا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 795 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
