المقادير:
-
تقطع إلى قطع بحجم الإصبع
-
14 كوب طحين دقيق لجميع الأغراض
-
1 ملعقة صغيرة ثوم
-
1 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر الشطة
-
12 ملعقة صغيرة ملح
-
34 كوب خبز مقطع إلى فتافيت
-
2 بياض البيض مضروب جيدا
-
1 ملعقة ماء
طريقة التحضير:
بعد غسل الدجاج وتقطيعه
تخلطى الدجاج مع نصف مقدار الدقيق والثوم والفلفل والملح
وتخلطى فتات الخبز مع باقى الثوم والملح والشطة فى طبق اخر
وتخفقى البيض مع ملعقة من الماء
ثم تضعى الدجاج بالبيض ثم تمرريه بخليط الخبز
وتضعيه فى صينية الفرن وتخبزيه بالفرن على درجة 250 درجة
وتتركيه لمدة عشر دقائق ثم تقلبيها على الجانب الاخر
ثم تخرجيها وتضعيها فى اطباق التقديم
ويقدم مع الكاتشب والمايونيز
وبالهنا والشفا