المقادير:
-
175 جرام سكر
-
1 كوب فستق
-
12 كوب سكر ناعم
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
4 ملاعق كبيرة ماء
-
حبات جوز صحيح
طريقة التحضير:
طريقة عمل الفستقية السورية
اولا فى وعاء على النار نضع 125 جرام من السكر ونضيف اليهم 4 ملاعق الماء ونقلبهم على النار حتى يصبح الخليط سميكا
ثانيا نضع الفستق فى الخلاط او المطحنة ونطحنه حتى يصبح ناعما
ثالثا نضعه فى وعاء او طبق عميق ونضيف اليه السكر الناعم والزبدة ونقلبهم مع بعض جيدا
رابعا نضيف القليل من الشراب على العجين او خليط الفستق ونعجنه حتى يتكون لدينا عجينة يمكن تشكيلها
خامسا نشكل العجين على شكل كرات بيضاوية الشكل ثم ناخذ واحدة الجوز ونغمسها فى الشراب ونلصقها فى العجينة او الكرة التى شكلناها من جهة واحدة
سادسا وناخذ واحدة اخرى جوز ونضعها من الجهة الاخرى التى تقابلها ونضغط عليها من الجانبين باليد
سابعا نمررهم فى السكر الناعم او السكر العادى من الجانبين ثم توضع فى طبق التقديم
بالهنا والشفا
اولا فى وعاء على النار نضع 125 جرام من السكر ونضيف اليهم 4 ملاعق الماء ونقلبهم على النار حتى يصبح الخليط سميكا
ثانيا نضع الفستق فى الخلاط او المطحنة ونطحنه حتى يصبح ناعما
ثالثا نضعه فى وعاء او طبق عميق ونضيف اليه السكر الناعم والزبدة ونقلبهم مع بعض جيدا
رابعا نضيف القليل من الشراب على العجين او خليط الفستق ونعجنه حتى يتكون لدينا عجينة يمكن تشكيلها
خامسا نشكل العجين على شكل كرات بيضاوية الشكل ثم ناخذ واحدة الجوز ونغمسها فى الشراب ونلصقها فى العجينة او الكرة التى شكلناها من جهة واحدة
سادسا وناخذ واحدة اخرى جوز ونضعها من الجهة الاخرى التى تقابلها ونضغط عليها من الجانبين باليد
سابعا نمررهم فى السكر الناعم او السكر العادى من الجانبين ثم توضع فى طبق التقديم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 اشخاص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 15
- 4396 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
