المقادير:
-
1 كيلو سمك فيلية او طازج
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
5 فص ثوم مهروس
-
1 فليلفة خضراء مفرومة
-
2 جزر وسط مفروم ناعم
-
1 راس بطاطا وسط مفروم ناعم
-
400 جرام طماطم بالعلب مقطع صغير
-
2 كوب ماء
-
1 ملعقة طعام رب طماطم 12 ملعقة ملح
-
12 ملعقة صغيرة بهار حلو
-
2 ملعقة طعام كارى
-
1 ملعقة صغيرة عقدة صفراء
-
1 حنجور 1 غ زعفران اوروبى
-
200 ملل كريمأ 4 دسم
-
1 ملعقة طعام شمر
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- ويشوى فيلية السمك وفى اناء يحمى الزيت وتضاف الية الخضار تدريجيأ وتقلب على نار قوية حتى تذبل ويتم خلط باقى المقادير ماعدا الكريمأ وتضاف على الخضار ويتم خلط المزيج جيدا ويترك على نار حتى يبدء الغليان ويغطى الاناء جيدا ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ويهرس المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة15 دقيقة ويهرس المزيج بالخلاط حتى تنعم ويضاف الكريمأ وتحرك الصلصة حتى تسمك وتضاف على السمك المشوىى وتوضع الصينية فى الفرن لمدة دقيقتين
2- وتقسم الطبخة الى 5 افراد متساوية وتزين بالشمر وتقدم ساخنة مع الارز البسمتى بالكارى
1- ويشوى فيلية السمك وفى اناء يحمى الزيت وتضاف الية الخضار تدريجيأ وتقلب على نار قوية حتى تذبل ويتم خلط باقى المقادير ماعدا الكريمأ وتضاف على الخضار ويتم خلط المزيج جيدا ويترك على نار حتى يبدء الغليان ويغطى الاناء جيدا ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ويهرس المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة15 دقيقة ويهرس المزيج بالخلاط حتى تنعم ويضاف الكريمأ وتحرك الصلصة حتى تسمك وتضاف على السمك المشوىى وتوضع الصينية فى الفرن لمدة دقيقتين
2- وتقسم الطبخة الى 5 افراد متساوية وتزين بالشمر وتقدم ساخنة مع الارز البسمتى بالكارى
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي ساعة 10 دقائق
- 727 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
