المقادير:
-
المقادير ك
-
نصف كيلو مكرونة
-
ربع كيلو لحم مفروم
-
ثلاث علب لبن زبادى
-
ملح وبهارات وكزبرة ناشفة مطحونة
-
زيت زيتون
-
50 جرام صنوبر محمص
-
بصلة صغيرة مفرومة
-
بقدونس مفروم
-
رأس ثوم مدقوق
طريقة التحضير:
1- قومى بتحضير اناء كبيرة بة كمية من الماء وضعى فية المكرونة واتكريها على النار حتى يتم سلقها جيدا وبعد ذلك قومى بازالة من الماء وصفيها جيدا من الماء
2- حضرى طاسة بها كمية من الزيت لتقومى بقلى اللحمة والبصلة وضعى الملح والبهارات والكزبرة حتى يتم تسوية المزيج
3- بعد ان تقومى بتحضير اللحمة نقوم بمزجها مع المكرونة ونتركها على النار ونقوم بتحريكها جيدا لمدة 3 دقائق
4- امزجى الملح والزبادى والثوم مع بعضهم واكسبيهم على المكرونة وقلبى قليلا
5- وضعى المكرونة فى صحن التحضير وجمليها بالصنوبر المحمر فى زيت الزيتون والبقدونس وتقدم مع جانب السلطات الخضراء الطازجة