المقادير:
-
4 قطع فيليه دجاج
-
اوريجانو
-
بابريكا
-
ريحان
-
كزبرة
-
بصل مجفف
-
شطة
-
ملح وفلفل اسود
-
زنجبيل
-
كزبرة
-
مقادير صلصة قمر الدين
-
كوب قمر الدين
-
نصف كوب عصير ليمون
-
ربع كوب خل
-
م ك نشا
-
رشة ملح
-
2 م ك زبدة
-
بصلة مفرومة
طريقة التحضير:
*****قومى بغسل شرائح الدجاج جيدا بالماء الجارى ثم قومى بتجفيفه ا ثم ضعيها بين ورقتين من ورق الزبدة واطرقى عليها باستخدام يد الهون حتى يقل سمكها شيئا ما
***قومى بخلط التوابل مع بعضها من الريحان والاوريجانو والزنجبيل والملح والفلفل والبصل البودر والبابريكا والكزبرة وقلبيهم مع بعضهم ثم تبلى شرائح الدجاج بخليط التوابل
*****سخنى الشواية الكهربائية جيدا ثم قومى بشوى شرائح الدجاج جيدا من الناحيتين حتى يحمر الدجاج جيدا وينضج
****ارفعى اناء للطهى صغير الحجم وضعى به ملعقة من ازيت واتركيها لتسخن ثم حمرى بها البصل المقطع الى قطع صغيرة حتى يصير ذهبى اللون ثم تبلى بالملح والفلفل واضيفى شراب قمر الدين والخل والنشا وعصير الليمون وقلبى حتى يذوب النشا ويصير الخليط غليظ القوام شيئا ما
*****ضعى شرائح الفيليه فى اطباق وفوق كل منها مقدار من صوص قمر الدين
وبالهنا والشفا
***قومى بخلط التوابل مع بعضها من الريحان والاوريجانو والزنجبيل والملح والفلفل والبصل البودر والبابريكا والكزبرة وقلبيهم مع بعضهم ثم تبلى شرائح الدجاج بخليط التوابل
*****سخنى الشواية الكهربائية جيدا ثم قومى بشوى شرائح الدجاج جيدا من الناحيتين حتى يحمر الدجاج جيدا وينضج
****ارفعى اناء للطهى صغير الحجم وضعى به ملعقة من ازيت واتركيها لتسخن ثم حمرى بها البصل المقطع الى قطع صغيرة حتى يصير ذهبى اللون ثم تبلى بالملح والفلفل واضيفى شراب قمر الدين والخل والنشا وعصير الليمون وقلبى حتى يذوب النشا ويصير الخليط غليظ القوام شيئا ما
*****ضعى شرائح الفيليه فى اطباق وفوق كل منها مقدار من صوص قمر الدين
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 45
- 570 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
