المقادير:
-
صدر دجاجة
-
بقسماط
-
رشة ملح
-
رشة فلفل
-
رشة بهار الكاري
-
رشة زنجبيل مطحون
-
بياض بيضة
-
زيت للقلي
طريقة التحضير:
1- تقطعى الدجاج الى شرائح رفيعة
2- تخلطى البقسماط مع البهارات
3- تاتى بشرائح الدجاج وتغمسيها فى البيض ثم فى خليط البقسماط
4- تاتى بمقلاة طهى تضعى بها الزيت وترفعيه على النار حتى يقدح ثم تحمرى به شرائح الدجاج من الجانبين
5- ترفعيها من المقلاة على ورق المطبخ حتى يتصفى الزيت وتقدميها ساخنة
ممكن ان تقدم بجانب البطاطس المحمرة والارز او الخبز
وبالهنا والشفا